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食品级 酶制剂蔗糖酶

时间:2018-11-01 12:16  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  蔗糖酶

  性状:本产品刚体蔗糖酶为米黄色粉末了,气体糖募化酶为棕白色气体。*的干用PH值为402~405,*温度60°C。PH值3.0、温度40°C或PH值5.0、温度55°以下、或PH值7.0、温度45°C以下什分摆荡。50%的蔗糖液参加以蔗糖酶1~2g,在50°C摆弄下僵持12~24h,转募化即却完一齐。8°C以上时活性很绵软弱。

  蔗糖酶,糖募化酶]它能把淀粉从匪恢骈性不端水介a-1.4葡萄糖苷键产生葡萄糖,也能舒缓水松a-1.6葡萄糖苷键,转募化为葡萄糖。同时也能水松糊稀,糖原的匪恢骈末了端假释β-D-葡萄糖。

  蔗糖酶用于以葡萄糖干发酵培育基的各种抗生斋、无机酸、氨基酸、维生斋的发酵;本品还微少量用于消费各种规格的葡萄糖。尽之,凡对淀粉、糊稀必须终止酶水松的工业上,邑却使用。

  1. 干用方法:蔗糖酶的底儿子物专注性较低,它摒除了能从淀粉链的匪恢骈性不端切开a-1.4键处,也能舒缓切开a-1.6。故此,它能很快的把直链淀粉从匪恢骈性不端以次切下葡萄单位,在遇到1.6键联系,先将a-1.6键联系,又将a-1.4键联系,从而使顶链淀粉水松成葡萄糖

  2. 干用环境:本品遂干用的温度投降低生命力增父亲,超越65℃又遂温度投降低而生命力急剧下投降,本品是最适干用温度是60-62℃。最适干用PH舒值在4.0-4.5摆弄

  1、 蔗糖酶对设备没拥有拥有腐折本性,运用装置然。运用蔗糖酶工艺骈杂、干用摆荡、有益于各厂的摆荡消费。

  2、 运用蔗糖酶对淀粉水松比较装置然,却提高出产酒比值,麸曲法能增添以杂菌传染,浪费粮食却投降低休憩强大度,改革休憩环境。

  产品规格:

  食品级

  价 格:

  160

  计量单位:

  公斤

  包装说皓:

  25kg/桶

  提交货地点:

  江苏日州